Présentation de l'éditeur
Dans un langage simple et clair cet ouvrage donne les principes de la nutrition sous forme synthétiques et développe la notion d'équilibre alimentaire sous l'angle des biorythmes et des recommandations du Plan national nutrition santé. Puis il aborde les conseils nutritionnels par situation de vie (enfant, grossesse, post-partum, sportif, senior...), les conseils nutritionnels par pathologie ou par symptôme. L'ouvrage s'adresse à l'ensemble des professionnels de santé, très sollicités par leurs patients sur le thème de la nutrition. Il apporte des réponses adaptées et concrètes. Il intéressera les médecins généralistes, les pharmaciens, les professions paramédicales, les étudiants de pharmacie et de médecine.

Biographie de l'auteur
Le docteur Laurent Chevallier est praticien attaché aux hôpitaux du CHU de Montpellier. Il intervient à la faculté de pharmacie dans le cadre des cours de nutrition pratique.